【素·味館】红豆山药糕 | 酸辣豆皮卷 | 椰香玫瑰果冻【餐前小食~高颜值!】

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红豆山药糕

广东省的著名民间小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑，既养生又满足了口腹之欲~

食材：山药、红豆、糖、桂花酱

    

|  制作步骤  |

红豆浸泡4-5个小时

泡好后洗干净，倒入锅中，大火煮30分钟，捞出沥干水份备用

锅中加入白糖和清水，小火熬煮成糖浆

加入煮好的红豆，搅拌均匀后，冷却备用

山药去皮， 上锅用大火蒸20分钟左右，蒸熟取出

加入一小勺盐， 压成山药泥

红豆倒入山药泥中，翻拌均匀

取一个模具， 放入山药红豆泥，脱模完成

吃之前浇上桂花酱

健脾养胃助消化， 养生又美味！

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酸辣豆皮卷

简单易学，超级下饭！一口气能吃好几个，满足！

食材：豆腐皮、 香菜、姜、小米辣椒

|  制作步骤  |

小米辣椒、香菜切末，姜切末

豆腐皮放入热水中，焯一下，取出备用

碗里放入：姜末、小米椒、香菜末，生抽、香醋、香油搅拌均匀

豆腐皮对半折起，五分之四的宽度处切开

从一头，卷起来，牙签固定住底部

淋上搅拌好的酱汁

朵朵盛开， 花开富贵，清爽不腻~

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椰香玫瑰果冻

食材：植物奶、椰浆、寒冰粉、植物色素、玫瑰花

|  制作步骤  |

倒入清水300克

3克寒冰粉，玫瑰花

小火煮开，搅拌均匀

倒入碗中，加入植物色素

搅拌均匀

倒入模具中

冷藏一小时成型

锅中倒入椰浆50克

植物奶100克

寒冰粉2克，搅拌煮开

倒入模具，冷藏成型

脱模取出即可~

Q弹爽滑， 大人小孩都喜欢！

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吃荤太多，小灵性在水斗里导致堵塞

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